首先我們來到台北信義誠品3樓，進入Eslite tea room。
我與Hediard的好茶首次接觸就是在這裡，tea room入口處剛好是食譜書區，每次到信義誠品，總是喜歡順便彎來這找茶，只因，想喝杯Hediard的茶。
誠品集團早在1993年就引進法國Hediard這頂級品牌的茶與果醬等產品，讓台灣熱愛紅茶者有口福，而賣Hediard的茶是最近幾年的事，這裡不但有Hediard嚴選的特級錫蘭、阿薩姆與大吉嶺，還有各種花草茶，以及伯爵茶、各種水果茶與特調紀念茶等調味茶，每壺茶200元起跳，等級比較高的茶葉稍微貴了些，其中最貴的茶款特級大吉嶺G.F.O.P.，每壺要價350元，果然價格也很「高貴」！
然而Hediard的茶總是有他的魔力，吸引不少喜愛紅茶的客人慕名前來，當然也有不少逛街血拼的來這喝茶小憩，或是女性朋友來個下午茶茶聚，一邊喝茶一邊聊天，並品嚐英國司康＋法國馬卡龍等精采又精緻的「英法合併」三層茶點。
我還記得首次喝的是充滿佛手柑香氣的伯爵茶，這次要請大家喝的是有「紅茶中的香檳」之稱的大吉嶺(Darjeeling F.O.P.)。
Hediard的大吉嶺茶葉產自印度西部孟加拉州北端的西瑪拉雅山脈，茶湯呈現明亮的橙色，香氣聞起來很濃，然而喝起來倒是感覺到一陣淡雅的清香，並在口中持續很久，可說是「末齒留香」呀!
想要嘗試Hediard各種茶款的滋味，Eslite tea room是個不錯的地方，不過精打細算的人都知道，在那裡喝茶還不如將買罐Hediard茶葉回家自己享受。
令人熟悉的紅色方形茶罐終於又出現了！
接著要請大家喝的是我這次特別在Hediard巴黎總店帶回來的上等錫蘭紅茶(Ceylon Broken Orange Pekoe)
這罐上等錫蘭紅茶產自斯里蘭卡海拔3000~8000英呎高的山區，茶葉經過碎化處理，增加茶葉沖泡面積，快速釋出紅茶香氣。光是打開紅色盒蓋湊近鼻子聞，就聞道陣陣錫蘭茶葉香氣，令人期待沖泡後的滋味。
加入98度開水靜待4分鐘後，錫蘭紅茶漸漸滑入白色骨瓷杯中。沖泡後的茶湯略帶橙褐色，不過茶葉太過細碎，難免會不小心道出些茶葉，吉普塞人會從杯底的茶渣來占卜運勢，不知道今天是否運氣很好? 然而能夠喝到Hediard的好茶，任誰心情都會飛揚起來!
喝完一壺錫蘭後讓我意猶未盡，忍不住再煮水回沖，這次錫蘭紅茶稍微泡久一點，味道仍舊與第一回的一樣，香氣十足，Hediard的茶葉果然耐泡，這點又證明它的好。
今天這兩款茶大家還喜歡嗎?
而這次的Hediard品茗會當然不只這樣囉!
茶理王子趁此機會邀請各位愛茶的朋友，發表一下喝過Hediard茶品的經驗、心得或感想，無論是紅茶單品、調味茶或水果花草茶都可以，歡迎大家多多利用本篇下面的意見就可以進行發表，踴躍分享你的Hediard茶經驗唷!
當然更歡迎大家來tea.maestro賣場逛逛，尋找你喜歡的茶。
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