2009年11月19日 星期四

初訪小茶栽堂大安旗艦店



台灣優質茶品牌─小茶栽堂旗艦店即將在11月24日開幕囉!


消息靈通的查理王子我,趁在小茶栽堂旗艦店開幕前特地前往拜訪,一來對他們家茶葉很有興趣想來找茶,二來在開幕前正好有滿千打8折的折扣優惠,說怎樣也要去挖寶一下!

小茶栽堂,也許你有聽過他們的名字,也許你有喝過他們家的茶葉,他們家的好茶,以往只在固定幾間大超市或生機飲食店才有販售,近年並經由客人口耳相傳迅速建立好口碑,茶理王子我當初也是透過對飲食安全與健康十分講究的朋友推薦,才接觸他們家的茶,尤其標榜茶樹在南投名間鄉山上以自然農法栽培,堅持不使用農藥、化學肥料及生長刺激素,讓茶樹在清新乾淨的環境中生長,茶葉中也保留住豐富的養分,讓茶的風味更天然。

當然他們也不是隨便說說的,小茶栽堂的茶葉有經過自然栽培MOA認證,新茶上市前皆通過SGS檢驗通過,茶葉保證絕對天然絕對安全,絕對Made in Taiwan也因此好口碑很快建立起來。

再來向大家報告我這次初次拜訪大安旗艦店的心得感想吧!

小茶栽堂的旗艦店就在開了許多名牌精品店的大安路上小巷弄內,外觀燈光美氣氛佳,感覺非常時尚,與一般台灣茶行非常不同。進門後右邊陳列小茶栽堂一系列優質好茶,從最上層的「清雅藏香」罐裝散茶系列、古典罐裝到第三層的茶包盒裝與環保包裝系列琳瑯滿目,有阿里山高山茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、花草調味茶等,種類非常齊全,比我之前到生機飲食店櫃上陳列的茶種類多更多,當然這裡的選擇就更多啦!

左方桌上展示著各種精緻的茶禮盒,設計非常極簡時尚,其中左邊的古典茶罐禮盒還被經濟部入選為「台灣百大地方特色精品」,我想收到茶禮盒的人應該會超興奮的吧!(像我就會)

然而旗艦店與台灣茶行一樣也有「奉茶」服務唷!

這天美麗又專業的服務人員小瑾小姐,很熱情地招待我喝了我最有興趣的玫瑰紅茶,特別使用評鑑杯快速沖泡,看她熟練的泡茶動作,果然有練過,馬上就端出充滿玫瑰香的紅茶讓我品嚐。嗯~真香~無論是茶的香氣或茶湯滋味,都有感受到很香很香很香的玫瑰香氣,茶喝起來特別順口。

當然喝茶時我們交換許多台灣茶的經驗,別看小瑾年輕,她可是從小就開始喝茶研究茶,從聊天之中向她請教許多寶貴的茶經驗,喝茶可以交到良師益友還真不錯。

另外小瑾也特別沖泡一杯尚未上市的薑汁紅茶,這款茶將薑味與茶味調配的非常平均,很驚訝薑的氣味不會掩蓋住紅茶的香氣,讓我忍不住愛上。尤其是在冬天喝上一杯讓身體變暖,平時用馬克杯沖泡來喝就很方便,比熬煮薑茶輕鬆多了。

接著來介紹我這次小茶栽堂旗艦店找茶之旅的戰利品。若初次接觸小茶栽堂的茶,可以選擇這種輕巧包先來試喝,一盒有6包茶袋125元,我選了分享包,其中可喝到桂花綠茶、黑烏龍茶與檸檬草紅茶3種口味。

環保包裝可選擇的茶款比輕巧包多,甚至有魚腥草茶與玄米茶可選擇,25個茶袋380元比較經濟實惠,所以我買了玫瑰紅茶回來,打算慢慢品嚐。

玫瑰紅茶採用三角立體茶包設計,粉紅色的玫瑰花瓣與耐熱尼龍網,卻讓我聯想到新娘捧花。

沖泡時可聞到玫瑰香味,整片紅茶茶葉在立體茶包延展開來,金黃茶色透明純淨,茶湯喝起來卻可感受濃濃的玫瑰香味。

我特別使用250ML的馬克杯試著測量這款茶包的耐沖度,沒想到沖泡到第4杯還有淡淡的玫瑰香與茶味,還挺耐沖泡的。我反而覺得他們的茶包比較適合使用馬克杯來沖泡飲用,對上班族來可方便許多呢!

小茶栽堂還有無數好茶等著大家來品嚐,未來更計畫將在旗艦店裡賣茶,多了一個喝下午茶的好去處。若你有到台北東區逛街,別忘了順便彎來旗艦店找好茶。

小茶栽堂大安旗艦店
地址:台北市大安區敦化南路一段270巷29號 (從仁愛路口進比較快)
電話:02=87728589
官方網站:http://www.zenique.net/







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2009年11月17日 星期二

Fortnum & Mason 水果茶,蘋果、桃子與草莓,果香好滋味(F&M)








說起水果茶一直是很受歡迎的西洋茶款,茶理王子我喝過直接在紅茶中加入柳橙、蘋果等果汁與水果果肉直接調味,是名副其實的水果茶,除了水果的香氣外,也喝到明顯的果酸滋味,然而往往這樣的水果茶茶香容易被果酸淹蓋過去,感覺像喝果汁,喝不到茶滋味,可想而知,水果茶想要做到果香與茶香呈現平衡狀態可不容易。

許多西洋茶廠牌推出加了水果芳香的調味茶,除了去除干擾茶香風味的水果果酸與甜味,保留住水果中的天然香氣,讓茶香與果香並存,增添豐富的嗅覺與味覺感受。



英國老牌Fortnum & Mason也推出許多款水果紅茶或綠茶,有檸檬、芒果、蔓越莓等,其中蘋果、草莓與桃子三種口味特別受到女性青睞,茶理王子這次就來向大家介紹這三種超人氣水果茶吧!


這款Fortnum & Mason APPLE蘋果紅茶,以往白色包裝今年改換成粉紅色,感覺很可愛很Lady,光是隔著茶包聞就能嗅出淡淡的蘋果香味。

你瞧,Fortnum & Mason水果茶中的香氣,就藏身在那白色小點點上唷!

這些小白點是從鮮果中提煉出來的濃縮香氛顆粒,沖泡時與紅茶茶葉一起融入水中,散發陣陣水果香氣。尼看看,茶包中的小白點還挺多的哩~


蘋果紅茶茶湯呈現明亮的褐色,並散發淡淡的蘋果香與紅茶香,喝時感覺是蘋果原汁加入紅茶中,然而完全沒有蘋果果酸來干擾,散發淡淡的蘋果香氣,感覺很天然。

桃子甜甜的味道一直讓許多女生無法招架,Fortnum & Mason PEACH桃子紅茶中的甜美滋味,也深受女性朋友喜愛,茶葉中散發濃濃的的杏桃香味,馬上喚起種種甜蜜印象。

說起甜美,這款桃子水果紅茶其實沒有添加任何糖,然而喝時卻馬上能感受回甘的滋味,這種自然甘甜加上濃郁的杏桃味道,讓茶與水果香融合的恰恰好。

最後一款要來介紹茶理王子我最喜愛的Fortnum & Mason水果紅茶─草莓紅茶。

這款水果紅茶讓我最激賞之處,在於從頭到尾散發濃郁的草莓香氣,實在好香好香好香,香得不得了!然而這種草莓香香的很天然,與人工調味出的草莓香非常不同。

草莓紅茶另一項讓我很讚賞的地方,在於每喝一口茶都能感受到滿口的芳香甘甜,那種甘甜往往持續很久。雖然草莓是富含維他命C的水果,酸酸的滋味是她的本色,然而Fortnum & Mason萃取出的草莓香氣根本不會有那種酸酸的口感,反而讓人喝時明顯感受紅茶香醇與草莓香氛並存,讓人忍不住愛上。

喜歡Fortnum & Mason水果茶或想嘗試其他好茶的朋友,歡迎來我的TEA.MAESTRO YAHOO賣場來找茶唷~







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